红酒放车上一天了高温有影响吗(高温天气红酒在车上还能喝吗)

　　如果酒的品质没有改变，还是可以喝的。温度过高，红酒容易发生化学反应，酸败，影响口感和酒质。闻红酒是否产生异味或酸味。如果有，就是变质或者过度氧化，风味发生了变化，不适合饮用。

　　红酒可以在高温下在车上喝一天吗？过高的温度会加快红酒的成熟过程，产生细腻的口感。但是温度太低，会减缓红酒的生长。

　　红酒的最佳储存温度在11左右，但最重要的是温度要恒定稳定。保持5-20的恒温是可以接受的。

　　红酒对快速加热或冷却特别敏感，温度变化引起的膨胀和收缩很容易使红酒渗出木塞，加速葡萄酒的氧化。