大救驾为什么叫大救驾(大救驾是啥)

　　清初，吴三桂率军入昆，明太祖李咏逃往滇西。李定国命令将军金护送皇帝到腾冲。走了一整天，他找到了一户农民的房子，希望他的主人给皇帝做点吃的。师傅把家里最好的菜一起炒了，做了一道菜，李咏吃完后称赞道。此后，腾冲炸饵块被称为一次大营救”。

　　营救的起源

　　据说清朝初年，吴三桂率清军进昆明时。明朝皇帝李咏逃到滇西，清军紧追不舍。农民起义军首领李定国命令将军金护送皇帝到腾冲。当时天色已晚，一群人走了一天山路，又累又饿。

　　花了很长时间找到一个农民的房子，并要求业主煮东西给李咏皇帝。炒了主人家最好吃的菜，做了一盘鱼饵火腿鸡蛋青菜。雍皇帝吃了之后，赞不绝口地说：煎饵块救了我的手。”从此，腾冲炸饵有了一个别名——大救驱”。