怎么腌辣椒好吃又简单(怎么腌辣椒又脆又好吃还不坏视频)

　　腌制辣椒时，不要直接腌制。首先，把它们放在锅里煮，直到它们变软。表面稍有褶皱，放凉后再裹一层盐腌制。有些人喜欢直接腌制。这种方法生产的辣椒不好吃，保存时间短。

　　如何腌制辣椒洗辣椒的时候不要把辣椒的梗去掉，因为如果辣椒里面有水的话腌制的时候很容易变质。

　　在腌制之前，胡椒应该放在锅里煮。第一，可以杀菌；二是煮好的辣椒比较软，放在坛子里不容易碎，避免杂质进入，可以延长辣椒的存放时间。

　　用于腌制辣椒的罐子必须保持干净，没有任何污垢，否则辣椒在腌制过程中会变坏。腌制辣椒时最好戴上手套，以免灼伤眼睛。