西米煮完要不要洗,西米煮前需要洗吗
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
西米煮完要不要洗(西米煮前需要洗吗)
烹饪前不要洗西米。用水洗西米会导致营养成分大量流失,西米的口感也会受到影响。一般西米都是煮熟了就可以吃的。烹饪方法是将西米放入4-5倍的水中煮沸,然后将西米倒入沸水中,不断搅拌,直到西米变得透明。
烹饪前不要洗西米,因为西米是一种淀粉化合物。西米水洗后,西米在洗的过程中会溶解,西米的很多营养成分都会流失。西米的品质和口感也会受到很大影响。
一般西米都是煮熟了就可以吃的。烹饪方法是将西米放入4-5倍的水中煮沸,然后将西米倒入沸水中,不断搅拌。煮10-15分钟至西米变透明后,说明西米已经完全煮熟。之后加入糖、椰奶、混合水果等食材搅拌均匀,即可食用。
西米也可以煮着吃。西米煮至透明或西米内层有任何乳白色小点后,将西米和少量水放入密封容器中保存,再放入冰箱冷冻,可长期保存西米。
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