菱角的保存方式(菱角的贮存方法)

　　荸荠如果要在冬天保存，主要是冷冻保存，这样可以完全隔绝空气，肉放久了不会腐烂，但是会影响口感，里面的营养成分会逐渐流失。如果存放时间较短，宜存放在通风干燥的地方。

　　荸荠是一种具有很高食疗价值的食品。如果想冬天保存，最好冷冻保存。可以先将荸荠清洗干净，放入干净的塑料袋中，密封好，放入冰箱的冷冻层中，这样可以长期保存。

　　荸荠的外壳可以保护里面的肉质，但是时间长了，荸荠里面的营养成分会逐渐流失，口感会变得很差。所以菱角要新鲜吃，也是最有营养的。同时里面的肉质时间长了容易变质。

　　如果荸荠短期存放，不一定要放在冰箱里，主要是放在干净的保鲜盒里，然后放在通风干燥的环境里，这样可以存放几天左右，或者晾干后放在干净的袋子里，放在阴凉通风处。