虾直接冷冻好还是煮熟了以后再冷冻(虾是直接冷冻还是弄熟了冷冻)

　　虾煮熟后再冷冻的原因有以下几点。第一，一般先熟后冻的虾处理好，解冻后可以直接煮熟。对于直接冷冻再解冻的虾来说，虾线的清洗和处理要稍微困难一些。第二，煮熟的虾可以防止黑头、粘等现象，最大程度的保持新鲜。

　　为什么虾需要煮熟后再冷冻，保质期很短？熟虾最好当饭吃。如果不能食用，应在室温下保存不超过6小时。如果吃的时间长，建议可以放冰箱保存。

　　如果虾的数量较多，建议煮熟后单独装袋，然后放入冰箱冷冻。每次吃的时候都要拿出一袋来煮，避免剩下的虾反复冻融，缩短保质期。

　　有条件的话，可以把煮好的虾沥干，放在真空袋里保存，既能保存虾的品质，又能避免营养成分的流失。