螃蟹死了可以放冰箱冷藏吗(螃蟹死了在冰箱冷冻还是冷藏)

　　如果是刚宰杀的活蟹，可以放入冰箱冷冻，抑制细菌的滋生繁殖，防止螃蟹快速腐败，从而延长螃蟹的食用时间。一般可以保存7天左右。如果是死了很久的螃蟹，或者死了不确定时间的螃蟹，最好扔掉，不要再吃，也不需要保存。

　　螃蟹死了可以冷藏或者冷冻在冰箱里吗？螃蟹一般靠吃死鱼、死虾等腐烂的动物尸体生存，所以体内会有很多细菌和微生物。它们一旦死亡，就非常容易变质，而且变质的速度非常快，还可能产生毒素。

　　死蟹体内的氧酸会分解产生一种有毒物质组胺。随着死亡时间的推移，螃蟹体内积累的组胺越来越多。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏，所以死螃蟹最好不要吃。

　　每100克螃蟹的可食部分含有17.5克蛋白质、2.8克脂肪、182毫克磷、126毫克钙、2.8毫克铁以及丰富的维生素A和维生素B1。