花椒能太阳光下晒吗(辣椒花可以晒太阳吗)

　　一般情况下，花椒可以在阳光下暴晒，让里面的水分蒸发得更快，可以增加其保存时间。但干燥时不宜在强光下暴晒，也不宜直接在混凝土地面上干燥。要摊在垫子上晾干，晾干时间不能太长。

　　花椒可以晒干。花椒是一种很多人喜欢的调味品。保存的时候一般可以在太阳下晒干，让里面的水分蒸发掉，这样就增加了花椒的保存时间。但不宜在强光下暴晒，也不宜长时间干燥，否则容易导致里面的营养成分流失，味道也会变淡。

　　晒干花椒时，应首先选择刚采摘的新鲜花椒，然后放在凉席或木板上晾干。最好不要直接放在水泥地面上，否则容易滋生细菌，同时会影响里面的胚芽，而剩下的花椒则不利于发芽。

　　如遇雨天，最好放在通风干燥的地方，必要时用暖风吹干，防止接触空气中的水分，容易受潮。晾干2~3天左右放入干净的塑料袋中密封即可。