哪种水果适合蒸着吃,哪些蔬菜可以蒸着吃好吃
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
哪种水果适合蒸着吃(哪些蔬菜可以蒸着吃好吃)
适合蒸的十种蔬果是梨、苹果、橘子、红枣、柚子、茄子、娃娃菜、南瓜、土豆、菊花。蒸是一种烹饪方法,是指将经过调味的食品原料放入器皿中,然后放入蒸笼中,通过蒸汽使其成熟的过程。按蒸的技法可分为蒸、面蒸、扣蒸、袋蒸、醅蒸、彩蒸、果杯蒸。
十种适合蒸的果蔬。蒸果蔬不会挥发大量果蔬内外的汁液,不会破坏蒸果蔬中的营养成分和美味物质。
蒸好的果蔬可以不翻面加热,充分保持了果蔬的形状完整。加热过程中水分充足,湿度饱和,成熟的果蔬质地细嫩,口感软滑。
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