栗子煲糖水做法大全(栗子和什么煮糖水好吃)

　　栗子可以配以银耳、莲子、红豆、薏米、枸杞、红薯、鸡蛋等。比如做鸡蛋、栗子、雪耳糖浆，主要原料有银耳、栗子、鲜莲子、鸡蛋、冰糖，一般炖1-2小时。

　　栗子用什么配？如果用的是新鲜莲子，记得去掉莲子芯，不然煮出来的糖水可能会很苦。

　　如果用炖锅煮糖水，因为炖锅加热慢，所以水要在锅和炖锅里都加热。

　　栗子皮很难去除。可以将栗子放入开水中，盖上锅盖，浸泡5分钟左右。