山鸡蛋和普通鸡蛋区别(山鸡蛋和土鸡蛋差别有多大啊)

　　他们之间有很大的不同。具体区别有：一是蛋黄不同，山蛋的蛋黄比普通鸡蛋黄，蛋清更粘稠；二是山蛋的体积比普通蛋小，头部凹凸不平；第三，蛋壳硬度不同，山鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋的要硬。

　　山鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？山鸡蛋一般是指农民散养的鸡下的蛋。它们有更高的营养价值和更好的味道。它们含有的维生素A、B、E、碘、锌、硒、氨基酸等营养成分约为普通鸡蛋的5至10倍。

　　普通鸡蛋一般是指批量养殖的鸡所产的鸡蛋，通常都是统一干净的，所以比山鸡蛋更卫生干净，但营养成分和口感会稍差。

　　买鸡蛋时，可以通过观察外观来判断是哪一种鸡蛋。一般来说，山鸡蛋体积小，外观多为椭圆形，而普通鸡蛋体积大，外观为圆形。