诸暨有哪些特色美食小吃,诸暨的特色美食
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
诸暨有哪些特色美食小吃(诸暨的特色美食)
诸暨的特色小吃包括西施家乡的鲜虾糕、鉴湖醉虾、干菜烧腊、西施团圆饼、西施豆腐和马健馒头。
1.马健汕头
马健馒头是浙江诸暨的传统小吃,历史悠久。以面粉为主要原料,经酒发酵,不添加任何食品添加剂,馒头色泽鲜艳,松软香甜。
2.西施团圆蛋糕
西团圆饼是浙江诸暨的传统小吃。它的制作工艺非常精细。它是以纯净精细的面粉或荞麦粉为皮,用山里土生土长的脆萝卜、大葱、花椒、鲜猪肉手工包制而成。用文火煎烤后食用。味美而不腻,辣而不腻,香而鲜。深受当地人喜爱。
3.西施豆腐
西施豆腐是浙江诸暨的传统名吃,历史悠久。据说这是西施留下的习俗。选用白豆腐为主要原料,辅以鸡杂、金针、木耳等配料,经爆炒、鸡汤煮熟,再用葛粉舀取。生产的西施豆腐宽、厚、滑、鲜、亮。
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