发霉的蚝油煮熟了能吃吧,蚝油发霉了还能吃吗
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
发霉的蚝油煮熟了能吃吧(蚝油发霉了还能吃吗)
发霉的蚝油不能加热食用,因为发霉的蚝油主要是霉菌感染,轻者食用引起肠胃不适,重者食用引起食物中毒。加热发霉的蚝油会加快蚝油的发酵过程,里面的霉菌数量会大大增加。
蚝油发霉加热是不能吃的,因为发霉的蚝油主要是由于快速发酵变质过程,进而发生霉菌感染。如果继续加热发霉的蚝油,会为蚝油发酵提供有利条件,短时间内其中的霉菌数量会再次急剧增加。
发霉的蚝油不建议吃,加热锅里的蚝油更不适合吃。否则容易导致消化道菌群混乱、失衡,从肠胃不适到急性呕吐、中毒,对人体健康危害极大。
如果只是蚝油瓶口发霉,可以将瓶口的发霉块清理干净,放入冰箱冷藏,无明显异味。平时一定要让蚝油远离热源,这样可以有效避免蚝油发霉。