河藕和湖藕的区别(莲藕 百度百科)

　　 1.起源不同。湖莲藕产于江苏宜兴，而莲藕起源于印度，很早就传入中国；2.不同的形状。结扁长粗的莲藕是湖藕，细长的莲藕是莲藕；口感不一样，莲藕微甜脆，湖藕软糯。

　　莲藕和湖藕的区别

　　湖藕，又名粉藕，顾名思义产于湖泊。这种莲藕的外皮光滑微红，拉出来的藕丝又密又长。一般用来炖排骨。将莲藕和排骨放在小火上煨几个小时，汤变得淡墨一样，正宗。咬一口粉嫩的莲藕，尽量拉长莲藕。莲藕”一词，常用来调侃决心不够的人，指的就是莲藕的这种特性。

　　莲藕是莲花的丛生的地下茎，可以食用。莲藕主要种植在沼泽地里。莲藕盛产于中国湖北，属于水八仙之一。莲藕微甜脆，可生吃或煮熟后食用，可作为滋补药物。莲藕制成的粉末可以促进消化，止泻，刺激食欲，清热，滋补身体，防止内出血。是妇女、儿童、少年、体弱多病者的良好流食和滋补珍品。