法式香煎鳕鱼的做法(如何香煎鳕鱼)

　　鳕鱼1块去骨，加入橄榄油、料酒、香草盐，拌匀，腌制2小时。烧热锅，加入黄油。鳕鱼片涂上面包粉后，放入锅中开始煎。用小火慢慢煎至两面金黄。一般煎一面需要4分钟左右，煎两面需要8分钟。煎好后，装盘，撒上香草。

　　油炸鳕鱼怎么做？

　　材料

　　鳕鱼1条、香草盐少许、橄榄油10ml、料酒10ml、面包粉适量、黄油10g

　　如何用法式油炸鳕鱼：

　　 1.1鳕鱼，去骨，然后加入橄榄油、料酒、香草盐，搅拌均匀，腌制2小时；

　　 2.加热锅，然后加入黄油。鳕鱼片裹上面包粉后，放入锅中开始煎；

　　 3.小火慢煎至两面金黄。一般单面煎4分钟左右，双面8分钟。

　　 4.油炸后装盘食用。撒上香草。

　　小贴士：

　　 1.炒鳕鱼的时候，不要频繁翻面。最好用小火慢煎，煎好后再翻面，这样可以保证鱼的完整性；

　　 2.吃的时候可以根据自己的口味搭配一些酱料。味道更好。