大闸蟹多大的比较好,大闸蟹多重的最好吃
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
大闸蟹多大的比较好(大闸蟹多重的最好吃)
一般来说,公蟹3.5 ~ 4对左右,母蟹2.5 ~ 3对左右比较好。建议购买9-12月份的螃蟹,因为9-12月中旬是大闸蟹的成熟季节。农历九月,母蟹壳黄肉嫩,十月公蟹膏浓腻,肉质鲜美,是吃蟹的最佳时节。
大闸蟹是河蟹的一种,学名中华绒螯蟹。一般来说,大闸蟹是指长江水系的中华绒螯蟹。
在我国,沿辽河南至珠江北的漫长海岸线广泛分布,其中长江水系产量最大,味道最鲜美。
现在,曾经的大闸蟹被引入五大湖,在长江口近海养殖繁殖幼体。它们长成幼蟹后,逆着长江迁徙,生长在长江下游的湖泊、河流的支流中。
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