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大蒜变黄能不能吃,大蒜有点变黄还能吃不

2022-09-07 15:32:12 【 字体:

  大蒜变黄能不能吃(大蒜有点变黄还能吃不)

  大蒜变黄了就不能吃了,因为这意味着里面氧化霉变,细菌大量繁殖。这样的大蒜营养价值极低,口感差,还可能有害健康。大蒜可以储存在通风阴凉的房间里。最好不要装袋,防止发芽。鲜蒜也可以冷藏保存。

  大蒜变黄了还能吃吗?大蒜变黄了就不能吃了,因为这说明发生了氧化霉变,细菌在里面大量繁殖。这个时候大蒜没有变黄,蒜瓣会变软,而正常的大蒜是脆硬的,乳白色。黄蒜营养价值极低,口感差,还可能有害健康。

  大蒜时间长了容易发芽发霉,细菌会滋生产生毒素。如果食用,可能会引起呕吐、恶心等中毒反应,还会对人体器官造成损害,这比发黄的大蒜更应该引起我们的重视。

  大蒜可以直接在室温下保存。最好不要装袋,防止浸湿发芽。可以撒在通风阴凉处的盆里,避免阳光暴晒。新鲜的大蒜也可以冷藏保存,或者做成大蒜泡菜。大蒜有杀菌消毒的作用,做成泡菜可以长期保存。

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