电饭锅蒸蛋糕用加水吗(电饭锅蛋糕可以用水代替牛奶可以吗)

　　你不能在电饭锅里给蛋糕加水，因为蛋糕制作过程中不存在加水这一说。如果你加水揉面团，蛋糕的味道可能会变得更差。电饭锅做蛋糕用的材料有面粉、鸡蛋、牛奶、食用油等。在把蛋糕放进炊具之前，你必须在底部刷一层油，这样蛋糕就不容易烧焦。

　　电饭锅做的蛋糕不能加水。电饭锅做的蛋糕不能加水，否则蛋糕的形状会变软，口感会变差。电饭锅做蛋糕用的材料有面粉、鸡蛋、牛奶、食用油、白糖等。不过做蛋糕是不需要加水的，不然蛋清可能过不去。

　　电饭煲不给蛋糕加水的主要原因是做蛋糕的时候不需要发酵。一般只需要揉成需要发酵的面团，可以帮助面团发酵的程度。不过蛋糕做成面糊后可以直接烤，不需要发酵。

　　用电饭锅做蛋糕的时候，一定要注意材料的搭配。如果蛋糕的比例出现偏差，可能会导致蛋糕塌陷。蛋糕放入锅内前最好在锅底刷一层植物油，这样可以防止蛋糕粘锅，增加做菜的香味。