武昌鱼怎么做好吃(武昌鱼的家常做法大全)

　　将武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上切开一个小口。开大火，烧热香油，将鱼两面煎熟，加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、水等。还有做饭。汤烧开后，开大火十分钟，然后再开大火继续烧三分钟，直到汤变浓，也就是把鱼从锅里拿出来放在盘子里。将汤烧开，加入味精和糖，用湿淀粉勾芡，加入熟猪油，浇在鱼上。

　　武昌鱼怎么做才好吃？

　　武昌鱼又名团头鲂，是鳊鱼的一种，主要分布在长江中下游，是一种草食性底栖鱼类。武昌鱼具有池塘产卵繁殖、成活率高、生长迅速、易养殖易猎捕、含肉量高、营养价值高、味道鲜美等优点，深受消费者和养殖户的喜爱。

　　武昌鱼怎么做才好吃？除了上述方法，还可以做清蒸武昌鱼。具体做法是将武昌鱼两刀洗净，加入适量料酒和盐腌制15分钟，放入姜片和葱段，放入沸水锅中蒸18分钟左右，捞出放入另一盆，挑出姜片和葱段，再次放入葱丝，倒入酱油蒸鱼，锅中放油加热，直接浇在鱼上。