胡辣汤 百度百科(胡辣汤的做法和配料)

　　热汤的配料有八角、花椒、胡椒、茴香、砂仁、肉扣、桂皮、果冻、粉丝、味精、精盐、木耳、面条、香油、醋等。胡辣汤，又称胡辣汤，是中原地区著名的小吃。发源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。是中国北方早餐常见的传统汤。

　　热汤富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。胡辣汤，不管是现做的，还是用超市卖的胡辣汤料做的，之所以辣，是因为它的主要口味是胡辣味。虽然好吃，但也不宜多吃，容易上火。

　　胡辣汤是由多种天然中草药按比例，加入花椒、胡椒，以骨头汤为底料熬制而成的一种汤。特点是汤味浓郁，色泽美观，汤浓，麻辣鲜香，非常适合做其他早餐餐。

　　做个人的热汤，或者超市的热汤做成的热汤，可以根据自己的喜好加入肉丁、豆腐、粉条等不同的食材，增加各种营养的摄入，既美味又营养。