香菇如何清洗更干净(香菇如何清洗根朝下)

　　清洗香菇，先用清水将香菇冲洗干净，然后去掉香菇柄，将香菇盖浸泡在温水中，待盖泡开后，再用筷子或手在盆中搅动，产生水流，用水流冲洗香菇缝隙中的污垢污渍，以免损伤香菇的外观。

　　香菇的清洗方法1。浸泡在温水中。

　　要清洗香菇，先用清水冲洗香菇，然后去掉香菇柄，将香菇盖浸泡在温水中，等盖冒泡打开。香菇的表面和褶皱都含有沉淀物，只有充分浸泡后才能彻底清洗干净。

　　 2.搅拌和清洗

　　蘑菇充分浸泡后，用筷子或手在盆中搅拌，产生水流。用水流冲洗蘑菇缝隙中的污垢污渍。静置一段时间后，泥沙会自然沉淀在盆底。然后，把蘑菇拿出来，用清水冲洗几次，这样蘑菇的外观就不会被破坏。

　　 3.有关注意事项

　　搅拌清洗蘑菇时，注意方向一致，以免突然反转，水将沉淀物冲入蘑菇下的菌褶。另外，泡蘑菇也不要用温度过高的水，以免加速蘑菇中多糖、氨基酸等的溶出，造成营养成分的大量流失。