炸猪蹄怎么做好吃又简单(怎样炸猪蹄)

　　猪蹄洗净切块，清水焯一下，捞出沥干，放入电饭锅，加入冰糖、桂皮、八角、盐、糖、生抽、老抽、姜、料酒、鸡精、清水，将猪蹄煮1小时，保温至猪蹄变软，捞出沥干，放入空气炸锅，200度炸熟。

　　怎么炒猪蹄？

　　主要材料：

　　五只猪蹄

　　辅助材料：

　　冰糖、桂皮、八角、孜然粉、葱花、盐2勺、糖1勺、生抽适量、老抽、姜1片、料酒1勺、鸡精少许；

　　炒猪蹄的简单方法：

　　 1.猪蹄洗净，然后切成小块，清水焯一下，捞出；

　　 2.将猪蹄沥干水分，放入电饭锅中；

　　 3.加入冰糖、桂皮、八角、2勺盐、1勺糖、生抽、老抽、姜、料酒、鸡精、水；

　　 4.猪蹄煮1小时，然后保温至猪蹄变软；

　　 5.取出猪蹄，沥干水分，然后放入空气炸锅中200度炸20分钟；

　　 6.取出，撒上葱花和孜然粉。

　　小贴士：

　　猪蹄要好吃。炖的时候尽量做到酥烂，这样炒出来的猪蹄会外酥里嫩，口感更好。