大闸蟹一般蒸多长时间最好吃,大闸蟹一般蒸多长时间就可以吃了
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
大闸蟹一般蒸多长时间最好吃(大闸蟹一般蒸多长时间就可以吃了)
一般大闸蟹需要蒸20到30分钟左右才能熟。具体蒸的时间取决于大闸蟹的数量、大小等因素。如果体积比较大,外壳比较厚,就要适当延长蒸的时间,防止细菌被完全杀死。一般以整个红壳为蒸标。
蒸大闸蟹需要多久?清蒸是大闸蟹最美味的吃法。可以享受原味,制作方法很简单。只需放入清水中,用绳子绑成一团,放入锅中蒸熟即可。
蒸大闸蟹的时候,用绳子把它的两个螯和八条腿绑起来,防止蒸的时候螯脱落,蟹黄和蟹油流出,降低吃的口感和味道。
一般情况下,3-2只以下的大闸蟹需要蒸15-20分钟左右,4-2只以上的大闸蟹需要蒸20-25分钟左右。体重每增加1-2,蒸的时间就会增加2分钟左右。
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