虾米的储存方法和保质期(小米虾保质期)

　　一般虾的保质期在半年到一年之内。如果保存得当，虾的保存时间可以适当延长。虾是一种腌制的干货，保存的时候不能受潮，否则会立刻开始变质。通常情况下，虾可以放在通风干燥的地方。夏天气温热的时候，可以把虾放进冰箱冷藏。

　　虾米的保质期一般在半年到一年之内。如果保存得当，虾皮的保质期可以适当延长。一般鲜虾的颜色是白色的。放久了会变成粉红色，并伴有强烈的氨味，这样虾就开始变质，新鲜度降低。

　　建议将虾皮存放在阴凉通风处。如果夏天温度过高，也可以把虾米放在冰箱里，这样不会变质。吃虾的时候，用干燥的器具拿出来。虾如果掺了杂质或者水，就会变质，营养流失严重。

　　虾应尽早食用，以保证其营养价值。无论是炖、炒、焖，都可以直接加虾调味。如果发现虾变质了，甚至有霉菌附着在虾的表面，就证明虾变质了。建议立即处理并丢弃。