青红酒是什么酒类(青红酒是红酒吗)

　　青红酒是一种传统黄酒，由福建特有的古田红米和优质糯米酿制而成。酒的颜色是琥珀色的。目前出现在日本北海道唐人街等地区。但由于材料的影响，酿造方法也有所不同。另外，青红酒要存放在阴凉通风的环境中。

　　青红酒属于哪种酒？1.传统黄酒

　　青红酒是一种传统黄酒，是福建的特色品种。它以福建特有的古田红曲为发酵剂，再配以极品糯米，通过传统工艺与现代生物技术相结合制成。颜色呈琥珀色，口感极佳。

　　 2.国际影响

　　目前，日本北海道、美国唐人街、新加坡等地出现了青酒。一般福建商人都会出售或者用它来表达对家乡的怀念。但由于地域材料的影响，酿造方法会有所不同。

　　 3.保存方法

　　青酒应存放在阴凉通风的环境中，温度控制在10-20度之间，避免温度过高加速酒中酒精的挥发。另外，青酒不宜阳光直射，以免影响其口感和色泽。