蜂蜜有白色泡沫还能吃吗(蜂蜜起白色泡沫能吃吗)

　　一般来说，蜂蜜上的白色泡沫是可以食用的，这也是鉴别天然蜂蜜的一种方法。由于天然蜂蜜是冲泡出来的，其中的物质会很容易产生气体，所以天然蜂蜜难免会有一些泡沫，这是正常现象，食用时对人体无害。

　　吃带白色泡沫的蜂蜜是很多人喜欢吃的一种保健品。通常蜂蜜上有大量的白色泡沫可以食用，主要是在制作蜂蜜的时候，上面会有一些气泡，所以新鲜的蜂蜜上总会有一些气泡，这是正常现象，食用后对人体无害。

　　同时，蜂蜜含有天然的抗菌功能，其中含有多种葡萄糖苷酶物质。在酶的作用下，会产生一些气体。或者说，由于南北气候差异，北方天气干燥，南方炎热多雨。天热的时候，南方取蜜在北方不稳定，也会产生气泡。

　　蜂蜜上有白色泡沫时，也可能是变质引起的。这种方法很容易判断。如果蜂蜜长时间暴露在空气中，里面的营养成分容易发生氧化反应，还会产生一些泡沫，而且会有异味，所以这种蜂蜜不能再吃了。