海参是海鲜吗是发物吗(海参是海鲜吗会过敏吗)

　　海参是海产品，又名刺参、海鼠、海参。中国有140多种，因其营养丰富而被誉为八珍之一。保存海参时，应将其焯一下，然后放入冰箱冷冻，或用盐腌制后常温保存。另外，海参不能和醋、葡萄等食物一起吃，以免影响身体健康。

　　海参是海鲜吗？是海鲜。

　　海参是海鲜。海参含有多种维生素，是海鲜八珍之一。和燕窝、鲍鱼、鱼翅一样，是珍贵的滋补食品。世界上有900多种海参，我国主要有140多种，主要经济品种是刺参。

　　 2.保存方法

　　保鲜海参时，可以将海参清洗干净，焯水，然后放入冰柜中，将汤汁倒入冰柜中，最后放入冰柜中，或者将海参清洗干净，加盐腌制，然后盖上保鲜膜，可以保鲜三个月。

　　 3.食用禁忌

　　海参含有丰富的胶原蛋白，不宜与醋同食。否则酸性物质会凝结胶原蛋白，导致其无法被人体吸收。而且在食用海参的过程中，葡萄、柿子等水果也不宜食用，以免刺激肠胃，产生不消化的物质。