戚风蛋糕倒扣几个小时(戚风倒扣一晚上会怎样)

　　奇峰蛋糕可以一夜倒立。奇峰蛋糕出烤箱时，用模具在冷却架上倒置，这样可以保持蛋糕的形状。未冷却的奇峰蛋糕直接放在冷却架上，可能会因内部柔软而产生塌陷和收缩。蛋糕在室温下可保存2天，放入冰箱后可延长一天。

　　奇峰蛋糕可以倒一晚上吗？1.可以反过来。

　　奇峰蛋糕可以倒放一晚上，因为奇峰蛋糕出烤箱的时候温度太高，如果放在冷却架上可能会影响美观。所以要把奇峰蛋糕用模具在冷却架上倒过来，然后静置一晚上再取出蛋糕。

　　 2.扣回的原因

　　奇峰饼烤好后内软，支撑力很差。所以如果不降温，蛋糕可能会直接碎掉，放在冷却架上的奇峰蛋糕可能会因为重力的影响而回缩塌陷。

　　 3.保存时间

　　奇峰蛋糕制作完成后可在室温下保存2天。如果长时间保存，可能会增加水分含量，影响食物的口感，滋生细菌变质。或者放入冰箱冷藏，保存时间可以延长一天。