黄花菜要不要去芯(新鲜黄花菜用抽芯吗)

　　干黄花菜不需要抽芯。鲜黄花菜经过高温处理后，干黄花菜中的秋水仙碱已被破坏，所以干黄花菜无毒。但大家在食用时，最好用清水或温水多次浸泡后再食用，这样可以有效防止黄花菜中残留的有害物质危害健康。

　　干黄花菜需要抽芯吗？

　　干黄花菜，又名干黄花菜，原名萱草萱草，在古代被称为无愁少女”。黄花菜属于百合科，是多年生草本植物。中国各地都有栽培。干黄花菜是人们喜欢吃的传统蔬菜。干黄花菜因其花瓣厚实、香味浓郁、口感鲜嫩、滑爽、营养价值高，被誉为餐桌上的珍品”。

　　但新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，可能会对肠胃造成伤害，所以不能生吃，必须加工烘干成干黄花菜。黄花菜干需要抽芯吗？干黄花菜不抽芯不是有毒吗？干黄花在加工干燥过程中没有毒素，不需要抽芯。不过吃之前还是要用开水焯一下，然后用冷水泡2个小时以上。吃的时候要彻底加热，每次不能吃太多。