自己在家做牛排买什么牛肉,自己买牛肉做牛排怎么做好吃
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
自己在家做牛排买什么牛肉(自己买牛肉做牛排怎么做好吃)
自己做牛排的时候,建议选择牛里脊肉、牛排或者牛的胸部左右两侧,包括肋骨。这部分的肉质细嫩多汁,比较适合自己在家做牛排。不建议选择活动比较发达的部分。
你想自己买什么样的牛肉做牛排?如果想要嫩一点的部分,建议选择牛腩的肉质。
如果想要肥美均衡的部位,建议选择牛的外脊,也就是牛的腰部。
如果想要肉比较结实,脂肪比较多的部位,建议选择牛的前肋。
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