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蚕豆怎么炸又酥又脆,怎样炸蚕豆花又酥又脆

2022-09-07 15:32:12 【 字体:

  蚕豆怎么炸又酥又脆(怎样炸蚕豆花又酥又脆)

  如果想把蚕豆炒得又脆又脆,可以在泡的时候加点食用小苏打。炒之前,用剪刀把蚕豆的顶部剪开,这样炒的时候可以受热均匀。切好的豆子冷冻过夜。经过这些处理,炒出来的蚕豆又脆又脆。

  蚕豆又名胡豆、佛豆、胡豆、川豆、窝豆、罗汉豆,为一年生或二年生草本植物,可作粮食、蔬菜、饲料和绿肥。

  蚕豆是一种古老的作物,有着悠久的种植历史。它起源于欧洲的地中海沿岸,亚洲西南部到北非。宁波、张家口、青海、甘肃产的蚕豆是我国四大稀有蚕豆品种。

  蚕豆品种很多,有崇礼蚕豆,特点是弹性强,早熟,临沧5号,临夏丫,青海3号等。

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