银杏果为啥是臭的(银杏果为什么臭臭的)

　　银杏果发臭是因为其外果皮含有丁酸、庚酸等。开裂后会散发出脂肪变质和水果腐烂的恶臭。银杏果发臭是正常现象，不是因为银杏果不好。

　　银杏入门，俗称生银杏，9月左右成熟。成熟的银杏果呈金黄色，类似金桔，表面有白点。

　　我国银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏、湖南、四川、贵州、广西、广东等省。

　　银杏含有多种营养元素，除了淀粉、蛋白质、脂肪和糖类外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、镁、银杏酸、脂肪甾醇等成分。