蒸的糖包子里面糖为啥不化回锅可以吗(蒸糖包为什么糖不化)

　　可能是水太少或者蒸的时间太短造成的。糖包的馅可以是白糖，也可以是红糖。蔗糖易溶于水，溶解度随温度升高而增大。结晶蔗糖在加热到160时可以融化成粘稠透明的液体。在潮湿的条件下，蔗糖会在100分解释放出水。所以，在水分或温度不足的情况下，糖不易融化。

　　为什么蒸糖包里的糖不融化？糖包是人们冬天喜欢吃的食物，过年过节也可以吃，可以用来祭祖。

　　糖包有很多种，形状有三角包和圆包，形状可以随意变化。

　　糖包的外皮可以是白面粉、玉米粉、南瓜粉。里面的馅料除了糖，还可以根据自己的喜好加入其他调料。