菱角怎么煮最好吃(怎样煮菱角?)

　　用小刀将菱角的外壳剥去，剥去紫膜，将菱角放入盘中，加入葱花和盐，大火蒸10分钟，吃前滴一点香油。荸荠香脆可口，煮熟去皮后即可食用，也可配粥食用。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素。

　　菱角怎么煮才好吃？其果肉可食用，嫩茎可作蔬菜，果实有尖角，俗称菱角。生长在湖中，每年八月左右成熟。菱角藤长出绿叶，叶子呈菱形，所以果实叫菱角。

　　菱角是一年生草本水生植物，又称水中花生”。果实菱角”是一种坚果，在浓密的叶子下，挂在水里，所以必须把整株拿起来，倒过来才能看到。

　　肉类含有24%的淀粉、3.6%的蛋白质和0.5%的脂肪。幼时可作为生果；成熟后可煮熟或加工成菱角粉；干燥后，可以储存以延长供应；菱角叶可用作青饲料或绿肥。