江西高安特产(高安特产腐竹)

　　高安特产有：高安腐竹、高安大米、红旗瓜子、高安挂面等。其中始于唐代的高安腐竹，已有1000多年的历史。一般为淡黄色，外观油亮有光泽，枝干均匀，久煮不糊。

　　高安腐竹，高安特产，是以优质大豆为原料，采用传统工艺制成的豆制品。营养丰富，蛋白质含量高达50%，脂肪含量高达30%。

　　高安挂面源于江西省高安市。面条一般长1.5米-2米，细长如丝，洁白如银。

　　高安市自古有农业大县”之称。高安市出产的米粒完整，米色晶莹，米香可口。