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　　糯米和糯米在我们的生活中很常见，但很多人总是混淆这两种大米。糯米和糯米有什么区别？让我们来看看。

　　 1.形状不同：糯米有的地方叫糯米，一般大家都比较熟悉。常见的有两种：白糯米，乳白色，很饱满，以圆和长为主；血糯米，又名黑糯米，黑珍珠。其外皮为黑紫色或紫红色，内部为乳白色；糯米，通常比糯米小，是半透明的，没有蜡质。所以也有一种说法：糯米不粘(相对于糯米)；换句话说，一个像和田玉，一个像青海玉。

　　 2、手感不一样：糯米在手里是湿润的，抓一只手在手机上用力一握，可以磨掉渣子；糯米拿在手里摸起来硬硬的，硬硬的能听到饭和米轻微的摩擦声，不掉渣。同样时间的温水浸泡后，糯米用手很容易绞成粉，糯米可以碾碎，但颗粒感很强。

　　 3.米粉的加工方法不同：糯米粉一般是水磨，糯米是直接粉碎。

　　 4.在用途上也有一些区别：糯米的特点是糯米，常用来包饺子、汤圆(元宵)等糯性强、口感更细腻的食品；糯米经常被用来做蛋糕、糕点等。

　　糯米粉做的食物，牙齿有弹性，软糯，很难抗衡。吃多了容易腻。建议胃不好的朋友尽量少吃！糯米做的食物又轻又软又好吃。总之，各有各的特点和做法。

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