活的梭子蟹怎么保存才新鲜()

　　死梭子蟹最好清洗干净，煮熟后再保存。死梭子蟹的蟹肉还是新鲜的，里面的细菌还没有开始繁殖。应立即煮熟食用，最好不要长时间放置，否则蟹肉中的细菌和微生物会越来越多，导致梭子蟹变质。

　　如何保存梭子蟹？用一盆或一桶一些清水，水面刚好能盖住梭子蟹，然后加点盐，把梭子蟹绑好放进去，可以在短时间内保存。

　　如果吃不完煮熟的梭子蟹，最好用保鲜膜或保鲜盒包装，放入冰箱低温保存，保存时间不要超过两天。

　　梭子蟹不宜长时间保存。买回来后最好尽快吃。它们保存的时间越长，梭子蟹中的营养就会被消耗得越多。