新鲜莲藕怎么保存时间久一点(莲藕怎样长时间保存)

　　恒温储水法，将带泥的鲜莲藕浸泡在水温5-8的水中，可储存1个月左右。冷水浸泡：将新鲜莲藕清洗干净，放入水箱等有色容器中，注满清水，每周换水一次，保持一个月左右。如果莲藕有鲜泥，没有破碎，可以直接放在阴凉潮湿的地方，可以保存4-5天。

　　如何长时间保鲜莲藕？莲藕是一种丛生的地下茎。微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。也可制成藕粉、糖藕片、莲藕脯等。

　　优质莲藕丰满、脆嫩、水分丰富、香甜。

　　同时，莲藕应无损伤、腐烂、变色、锈斑、皱缩和节疤。莲藕上粘着薄薄的泥，起保护作用。