网上买的手抓饼发酸(买的手抓饼酸了怎么办)

　　是的，它坏了。网上买的手抓饼皮是半成品食品，常温下保质期很短。手抓皮变质通常有两种表现：黑点和异味。首先，闻一下蛋糕是酸的还是臭的。如果有食物腐败变质的酸味，可以确定已经变质。

　　网上买的手抓饼是酸的还是坏的？保存不好的手抓饼皮被污染了，会变酸。或者运输和储存过程中温度不够低，导致微生物活性增加，饼中蛋白质分解也会散发酸味。

　　手抓饼的酸味说明已经变质，被大量微生物破坏。食用这些微生物会打乱体内的微生物平衡，引起腹泻、呕吐等症状。

　　还可以观察饼皮上是否有黑点。如果有黑点，很可能是黄曲霉霉菌，对人体危害很大。看到蛋糕上有黑点最好不要吃。