豆浆能用绿豆吗,绿豆做成豆浆会怎么样
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
豆浆能用绿豆吗(绿豆做成豆浆会怎么样)
绿豆是一种高淀粉豆,含淀粉50%-60%,而蛋白质和脂肪较少,出浆率低,一般不用于制作豆浆。绿豆通常用来做粉丝、豆沙和各种小吃。
绿豆是绿豆的种子,又称青豆、野豆、种植豆。在中国已有2000多年的栽培历史。
绿豆含有蛋白质(主要是球蛋白)、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、烟酸、叶酸等营养成分。
绿豆起源于印度和缅甸,现在东亚地区广泛种植,非洲、欧洲和美国也有少量种植。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。