扇贝肉怎么处理干净图解(冷冻扇贝肉怎么处理干净)

　　首先，扇贝是买来用盐水浸泡的，主要目的是疏松扇贝壳和扇贝肉的污垢。用牙刷刷一下壳，防止壳污染扇贝肉。用刀剖开扇贝，扣除扇贝内脏中的泥沙，用水反复冲洗，直到摸不到沙子为止。

　　扇贝属于软体动物门，扇贝科，主要来源于养殖，捕捞产量很少。长期以来，它一直是中国海水养殖的重要品种之一。

　　扇贝可食部分的主要营养成分是蛋白质，类似于鱼虾。它是一种重要的水产食品，具有食用、药用和滋补作用。

　　扇贝广泛分布于世界所有海域。干贝被称为扇贝”，是中国传统的海八珍”之一，深受消费者喜爱。