如何判断椰青有没有坏(椰青怎么看有没有坏)

　　判断椰青坏不坏可以从以下几个方面入手：一是外观，椰青是嫩蓝色，如果发霉变色，多半已经变质；二是声音，变质的椰青晃动时，会晃动，会响；三、果肉，变质的椰青果肉会有刺鼻的味道，而且已经变色或者变黄。

　　如何判断椰青有没有坏椰青也叫绿椰？它是一种带皮或青色的嫩椰子。与成熟的黄椰子相比，它的出果周期更短，椰汁更甜，果肉口感最奶油。青椰子是刚摘下来的时候最新鲜，也就是你喝果汁的时候，果肉颜色洁白如玉，口感滑脆。相比毛椰，更适合做椰蓉和椰鸡汤。

　　青嫩椰子采摘后保质期10天左右，老椰子保质期15 ~ 20天左右，成熟毛椰子保质期15天左右。任何一种椰子，即使不放在冰箱冷藏，也能保存很久。如果开封后不吃，最好放冰箱冷藏，延长保质期。