章丘铁锅怎么辨别真假包装,章丘铁锅怎么辨别真假 知乎
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
章丘铁锅怎么辨别真假包装(章丘铁锅怎么辨别真假 知乎)
章丘铁锅可以看壶的内、背、颜色来判断。其实章丘铁锅内部的手工锤痕是不规则排列的,大小会有所不同。由于锻造工艺是手工完成的,壶背凹凸不平,不光滑平整,颜色类似于蓝青色。
如何辨别章丘铁锅真假章丘铁锅是山东省济南市章丘区的一种传统手工锻造锅。其制造工艺主要分为热锻和冷锻两种,其中要经过12道工序,18次加热,反复高温回火锻造。
正宗的章丘铁锅是由工匠锻造而成。锅形符合中餐爆炒的要求。它具有无涂层、温度容易控制等优点。而且不粘锅,不糊锅,延长了锅的使用寿命。
章丘冶铁的传统始于春秋时期,至西汉,全国共有铁官48人,其中山东有12人。据史料记载,唐代章丘炼铁最为兴盛,冶铁成为章丘工匠最集中的职业。