梭子蟹怎么清蒸不流黄(梭子蟹怎么清蒸怎么做法)

　　梭子蟹洗净，放入锅中蒸15分钟左右。可以在蒸之前加入适量的姜片和葱段去腥。三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)是一种属于三疣梭子蟹的动物，分布在日本、朝鲜、马来群岛、红海和中国大陆的大部分沿海地区。

　　梭子蟹梭子蟹，有些地方俗称白蟹，因其胸甲呈梭子状而得名。它的甲壳中央有三个突起，所以又叫三疣梭子蟹”。

　　梭子蟹肉质丰富，肥嫩，味道鲜美，营养丰富。每百克螃蟹含蛋白质14克，脂肪2.6克，鲜食以清蒸为主。

　　梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。梭子蟹是冬季最强壮的个体，一般重250g左右，最大可达500g。