xo酱是什么味道(车仔面的xo酱是什么酱)

　　 Xo酱是由干贝、火腿、干贝、虾米、辣椒等制成的酱。是经过多道工序熬制的。xo酱的用料没有一定的标准，但一定要新鲜。Xo酱是粤菜中的自制酱，色泽鲜红，味道鲜美。

　　 xo酱是什么酱？XO酱最早于1980年出现在香港的一些高档餐厅，1990年开始流行。XO酱”意为世界顶级酱，模仿法国顶级葡萄酒的名称。

　　 XO酱又称扇贝酱”，深受众多食客的推崇和喜爱。它也被认为是最好的中国酱，用来混合各种配料。

　　 XO酱特别适合烹饪鲜嫩的原料来添加丰富美味的海鲜元素，比如XO酱炒牛柳，XO酱炒鹅肠。