四季豆怎么晒干保存腌制(四季豆怎么晒干保存不坏)

　　四季豆焯水后可以直接晒干，因为四季豆含有皂素，食用有毒有害健康，焯水可以去除其皂素。建议在烹饪前浸泡一下干四季豆，这样更容易烹饪。建议将干青豆存放在阴凉通风处，避免细菌滋生。

　　青豆如何干燥保存？四季豆，又称芸豆、扁豆、四月豆、清明豆等。是一年生草本植物，耐旱，是比较受欢迎的蔬菜之一。

　　菜豆原产于中南美洲，17世纪至19世纪传入亚洲。适应性强，南北方均可种植。

　　绿豆主要品种有碧丰、青岛佳豆、百花绿豆、云峰、化皮芸豆等。