冲米粉是先放水还是先放米粉为什么(冲米粉为什么要先放水)

　　先放水。米粉洗的时候先把水沥干，边倒边往一个方向搅拌，这样可以把米粉吃成糊状，这样洗出来的米粉就不会有凝块了。如果先放米粉，无论怎么搅拌，米粉里都会有一点点结块。

　　米粉里要放水还是米粉？米粉又称米糊、米片，是一种具有一定粘度和稠度的半固体物质。它是由各种谷物经机械粉碎和煮沸制成的。

　　大米、黑米、紫米、小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦、土豆等都用来做米粉。

　　米粉很好做，但也有缺点：如果粒量控制不当，很容易被抓。