生炒猪大肠怎么炒才脆嫩(猪大肠怎么炒才会又脆又好吃)

　　炒猪大肠，需要注意以下几点。首先，大肠需要用小苏打、面粉、白醋和盐混合水彻底清洗。二、炒大肠前先用调料腌制，既能去腥又能提味。第三，炒的时候锅要热，火要猛，炒的速度要快。

　　猪大肠怎么炒才又脆又好吃？炒猪大肠最重要的一步是清洗，彻底去除里面的杂质、污渍和粘液，直到清洗后的水变得清澈，才能用来炒菜。

　　腌制猪大肠时可以选择适量的盐、生抽、蚝油、淀粉、花生油。如果家里缺少食材，也可以选择基础调料。

　　猪的大肠非常容易煎。一般炸到碎大概需要2到3分钟。这样做出来的猪大肠又脆又好吃。