青海蕨麻怎么吃(果洛蕨麻怎么吃)

　　一般可以用来煮粥或煲汤，因为富含淀粉，也可以用来冲泡饮用。由于蕨麻的质地会比较硬，需要洗净后用温水浸泡60分钟左右，才可以取出备用。

　　蕨麻怎么吃？夏季和秋季采收蕨麻时，需要除去茎、叶和须根。一般可以鲜用，也可以晒干。

　　蕨麻一般生长在海拔500-4100米的河岸、路旁、山坡、草甸等地。

　　蕨麻富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、淀粉、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，以及钙、磷、铁等。