做饼干没有糖粉可以吗,做饼干没有淀粉怎么办
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
做饼干没有糖粉可以吗(做饼干没有淀粉怎么办)
饼干没有糖粉,可以用白糖和冰糖代替。糖粉是一种白色粉末糖,颗粒非常细,含有约310%的淀粉混合物。糖粉分为白砂糖粉和冰糖粉,所以白砂糖或冰糖可以直接用粉碎机粉碎成糖粉。
没有糖粉做饼干怎么办?粉可以用来调味,也可以做成各种好吃的零食,有防潮、防止糖粒缠结的作用。
糖粉也可以直接用筛网过滤,筛在西点成品上做表面装饰。
白砂糖通常用于烹饪西餐,冰糖粉多用作高级饮料的甜味剂。
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